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Lucas Giraud

21 ans - lucas.giraud97@gmail.com - 07 69 53 61 66

Situation professionnelle

N'envisage pas de changer de poste actuellement

Souhait professionnel

Experience
Non renseigné
Rémuneration
Non renseigné

Résumé

Etudiant en dernière année à Oniris - cursus agroalimentaire

Expériences professionnelles

Stagiaire en recherche et développement

SODEBO , Montaigu - Stage

De Mars 2019 à Aujourd'hui

Réalisation d’un stage d’une durée de 6 mois à Montaigu (44)

• Optimisation du suivi des caractéristiques des farines
• Etude de l’impact de la durée de stockage du pain sur
l’appréciation sensorielle de sandwichs auprès du
consommateur
• Organisation de dégustations et formation d’un panel expert
• Cadrage de projets exploratoires
• Mise en place de différents protocoles en production

Stagiaire en recherche

DCA (Danish Center for Food and Agriculture) , Årslev - Stage

De Juin 2018 à Août 2018

Réalisation d’un stage d’une durée de 11 semaines à Aarslev au Danemark.

• Analyse de la différence fonctionnelle entre 2 types de
collagènes (particulièrement via la RMN)
• Veille bibliographique
• Rédaction d’un rapport scientifique en Anglais
• Capacité à prendre des décisions et à mener des expériences

Étudiant

ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE NANTES

De Septembre 2016 à Aujourd'hui

Parcours officiels

ONIRIS – Ingénieur – 2019

Langues

Anglais - Courant

Espagnol - Notions

Compétences

Recherche